مدیریت آلرژن ها مهر 16, 1400 ارسال شده توسط کاوشگران رادنام به آزمون مدیریت آلرژن ها خوش‌آمدید نام و نام خانوادگی ایمیل 1. کدام گزینه جز تستهای کمی آلرژنها میباشد؟visual testsELISAPCRهیچکدام2. طبق استاندارد برنامه های پیش نیازی ( 1 – 13693 ) برای جلوگیری از مواد حساسیت زای ناخواسته از طریق آلودگی متقاطع چگونه مدیریت مواد حساسیت زا انجام می شود؟پاکیزه سازی خط تولیدتغییر عملیات خط تولیدتغییر ترتیب تولیدتمام موارد3. زمانی که پیروی از برنامه نظافت قسمتی از سیستم جدا سازی است (separation) ، ............... برای مصرف مورد نظر باید صورت گیرد.تصدیقصحه گذاریپایشکنترل4. کدام گزینه جز ریسکهای آلرژن در قسمت مهندسی و طراحی سیستم محسوب نمیشود؟طراحی مناسب برای تمیز کردن و بازرسیاختصاصی کردن سیستمهای بازکاریبه حداقل رساندن استفاده از مواد آلرژی زاایزوله کردن نقاط اضافه کردن آلرژن ها5. کدام گزینه جز ریسکهای آلرژن در مواد اولیه محسوب میشود؟بررسی آلرژن ها در تمام مواد اولیهمنابع احتمالی آلودگی مواد خام مانند ظروف بازیافت شده / استفاده مجددممیزی تامین کنندگانتمام موارد6. در استراتژیهای کنترل آلرژنها در واحد تولید استفاده از روغن های مورد استفاده برای پخت غذاهای آلرژن (مثل آجیل، ماهی و صدف) در کدام سرفصل قرار میگیرد؟تجهیزات اختصاصیبرنامه تولیدبازکاریهیچکدام7. طبق دستورالعمل برچسب گذاری سازمان غذا و دارو، چه میزان از سولفیت در ماده غذایی می بایست به عنوان مواد حساسیت زا بر روی لیبل اعلام گردد؟بیش از 10 میلی گرم بر کیلوگرمبیش از 100 میلی گرم بر کیلوگرمبیش از 10 میلی گرم بر گرمبیش از 100 میلی گرم بر گرم8. کدام گزینه میتواند جز آلرژنها محسوب شود؟کازئین شیردکسترینآنتی اکسیدانهاگزینه الف و ب9. کدام گزینه برای کنترل ریسک آلرژنها در طراحی بسته بندی محسوب میشود؟وضوح و خواناییکنتراست متنجنس بسته بندیگزینه الف و ب10. کدام مورد جز هشت ماده غذایی آلرژن اصلی نمی باشد؟سویاتخم مرغنخودشیرزمان تمام شد! پایان زمان
سلام و خسته نباشید
دوره کاربردی و موثری بود
با تشکر
سپاسگزاریم از حسن نظر جنابعالی
بسیار استفاده کردم
عالی بود
خوشحالیم از اینکه دوره مفیدی برای جنابعالی بوده