جستجو برای:
سبد خرید 0
  • خانه
  • خدمات
    • ضوابط و بخشنامه های قانونی
    • نظارت و ارزیابی
    • آموزش
    • مشاوره
      • ایزو
      • مجوزهای بهداشتی
  • دانلود adobe connect
  • درباره ما
  • ثبت نام دوره
  • استعلام مدرک
  • تماس با ما
  • سبد خرید
  • مجوزها
  • تفاهم نامه ها
هر دو آدرس اینترنتی https://kavoshgaranradnam.ir و https://kavoshgaran.net متعلق به موسسه کاوشگران رادنام بوده ولیکن مشتریان محترم جهت خرید دوره ها صرفا از آدرس https://kavoshgaranradnam.ir استفاده نمایید

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟

ثبت نام

اطلاعات شخصی شما برای پردازش سفارش استفاده می‌شود با ورود و یا ثبت نام در کاوشگران رادنام شما شرایط و قوانین استفاده از سرویس های سایت کاوشگران رادنام و سیاست حفظ حریم خصوصی آن را می‌پذیرید.

کاوشگران رادنام
  • خانه
  • خدمات
    • ضوابط و بخشنامه های قانونی
    • نظارت و ارزیابی
    • آموزش
    • مشاوره
      • ایزو
      • مجوزهای بهداشتی
  • دانلود adobe connect
  • درباره ما
  • ثبت نام دوره
  • استعلام مدرک
  • تماس با ما
  • سبد خرید
  • مجوزها
  • تفاهم نامه ها
ورود به حساب کاربری
0

وبلاگ

کاوشگران رادنام > خبرها > صنایع غذایی > آنچه که راجع به مسئول فنی باید بدانیم؟

آنچه که راجع به مسئول فنی باید بدانیم؟

اسفند 6, 1400
ارسال شده توسط کاوشگران رادنام
صنایع غذایی، کسب و کار
وظایف مسئول فنی صنایع غذایی

آنچه که راجع به مسئول فنی باید بدانیم؟

وظایف مسئول فنی صنایع غذایی

به موجب ماده 7 قانون مواد خوردني و آشاميدني، مصوب 22 تيرماه سال 1346، تمامی واحدهای تولید مواد غذایی و آشامیدنی موظف به استخدام فردی واجد شرایط و تایید صلاحیت شده با مدرک تحصیلی حداقل لیسانس در رشته های مورد تایید وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی می باشند.

 

مسئول فنی موظف به نظارت فنی و بهداشتی بر فرآیند دریافت مواد اولیه، تولید و انبارش و ارسال محصول نهایی می باشد.

 

وظایف مسئول فنی صنایع غذایی به شرح زیر می باشد :

1- ابلاغ به موقع جهت تمديد پروانه هاي ساخت به مدير عامل كارخانه و در صورت عدم اقدام وي مراتب را به اداره نظارت بر مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي دانشگاه مربوطه گزارش نمايد.

2- كنترل بهداشتي و كيفي كليه بخش هاي مرتبط با توليد، انبار محصول نهايي كه با مسئوليت سرپرستان هر قسمت انجام وظيفه مي نمايند. همچنين كنترل بهداشتي كارگران و دستگاه هاي توليد.

3- در موقع ساختن و تركيب مواد مورد نظر شخصاً حضور داشته و امور مربوطه را نظارت و سرپرستي نمايد.

4- نظرات فني و بهداشتي خود را كتباً به كارفرما گزارش دهد و كارفرما موظف به انجام نظر فني و بهداشتي مذكور مي باشد، در غير اينصورت مسئول فني جريان امر را به اداره نظارت بر مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي دانشگاه مربوطه اطلاع رساني مي نمايد.

5- از هرگونه تغيير اساسي كه در شرايط تاسيس و بهره برداري كارخانه يا كارگاه حاصل مي شود، وزارت بهداشت را مطلع نمايد

6- رعايت كليه مندرجات ذكر شده در پروانه ساخت (از جمله: درصد تركيبات، استفاده از مواد اوليه داراي مجوز و تاريخ مصرف….) الزامي مي باشد و مسئوليت نظارت بر حسن اجراي آن به عهده مسئول فني مي باشد.

7- نظارت بر اجراي ضوابط برچسب گذاري

8- تاييديه بهداشتي و كيفي و صدور مجوز ورود مواد اوليه به كارخانه و مجوز خروج محصول نهايي از كارخانه توسط مسئول فني انجام مي گردد.

9- آزمايشگاه كنترل بهداشتي و كيفي كارخانه زير نظر مسئول فني انجام وظيفه مي نمايند.

10- رسيدگي به شكايات واصله و پيگيري آنها تا حصول نتيجه و پاسخگويي لازم

11- مرجوع يا معدوم كردن محصول نامنطبق تحت نظارت معاونت غذا و دارو دانشگاه

12- نظارت بر اجراي سيستم recall براي جمع آوري محصولات توزيع شده مرجوعي يا معيوب و يا محصولاتي كه از سوي سازمان غذا و دارو به هر دليلي دستور جمع آوري آنها از سطح عرضه اعلام شده است.

13- نظارت بر شرايط حمل و نقل و اطمينان از عدم فساد، آلودگي و آسيب ديدگي محصولات

14- مستند سازي و حفظ كليه سوابق مربوطه

در مطالب بعدی راجع به نحوه اخذ پروانه های بهداشتی و امور قانونی مرتبط با مسئولین فنی واحدهای تولیدی بیشتر توضیح خواهیم داد.

https://www.linkedin.com/signup

https://www.instagram.com/kavoshgaran_radnam/

وظایف مسئول فنی صنایع غذایی
برچسب ها: وظایف مسئول فنیوظایف مسئول فنی صنایع غذایی
قبلی merry Christmas
بعدی نوروز خجسته باد
جستجو برای:
برچسب‌ها
2022 christmas elearning food industries happy ISO22000:2018 learning ttac vitamin D yalda yalda night آبی آموزش ایزو دانشجو دانشمندان دوره رادنام صنایع طبیعی غذایی قارچ مسئول فنی وظایف مسئول فنی وظایف مسئول فنی صنایع غذایی پلان کارخانه مواد غذایی کاوشگران کریسمس کلم قرمز یلدا
پشتیبانی
پشتیبانی
مرکز مشاوره و آموزش کاوشگران رادنام
با ما بیاموزید!
  • تهران، بلوار فردوس غرب، خیابان وحید جنوبی ، خیابان پانزدهم غربی ، پلاک 1
  • 02144127264
  • 09015153274
  • [email protected]
موسسه آموزشی کاوشگران
© ۱۴۰۰ - ۱۳۹۹ تمامی حقوق برای کاوشگران رادنام محفوظ است.
اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی
ارسال به ایمیل
https://kavoshgaranradnam.ir/?p=5160
مرورگر شما از HTML5 پشتیبانی نمی کند.